Esta semana, la Mezquita Central de Cambridge donó 8,8 toneladas de alimentos a Cambridge Sustainable Food.
La donación contó con el apoyo de la organización benéfica nacional, Islamic Relief UK e incluyó grandes cantidades de ingredientes básicos como arroz, pasta, aceite, legumbres, aceitunas, tomates picados, puré de tomate, sopas, sal, bolsitas de té, cubitos de caldo y mucho más.
Muhammad Ashraf, director de la Mezquita Central de Cambridge, dijo: “Nos sentimos honrados de poder ayudar a los más vulnerables de nuestra comunidad local en un momento de gran necesidad. La pandemia ha golpeado muy duro a muchas familias y muchas están luchando para llegar a fin de mes".
“Es posible que uno no se dé cuenta del alcance de la pobreza en Cambridge, pero es nuestro deber cuidar a los necesitados lo mejor que podamos, y estamos agradecidos de poder trabajar con organizaciones asociadas para cumplir con esa responsabilidad juntos”, añadió Muhammad Ashraf.
Una parte de esta donación de alimentos se entregó directamente al centro comunitario de alimentos en Edge Café en Mill Road, que está abierto seis días a la semana para que las personas accedan a alimentos de forma gratuita. El resto se compartirá entre los otros siete centros de alimentos comunitarios que operan en toda la ciudad, distribuidos como paquetes de alimentos secos a los hogares locales que los necesitan, así como a otras organizaciones comunitarias que apoyan a los residentes que enfrentan pobreza alimentaria en Cambridge durante los próximos meses.
Dam Dyer MBE, CEO de Cambridge Sustainable Food, dijo: “Estamos muy agradecidos por este apoyo de la Mezquita Central de Cambridge y la comunidad islámica local. La inseguridad alimentaria ha sido un problema de larga data en Cambridge, que solo ha empeorado con la pandemia de Covid-19.”
"Esto muestra lo que podemos hacer como ciudad cuando trabajamos juntos para apoyar a algunos de los más desfavorecidos de nuestra ciudad.”, agregó Sam Dyer MBE, informó el portal, inyourarea.co.uk.