Astronautas de la Estación Espacial Internacional (EEI, por sus siglas en inglés) probaron las primeras lechugas cultivadas fuera de la atmósfera terrestre, ¡a 400 kilómetros de altura sobre la Tierra! Esta singular degustación forma parte del experimento Veg-01 o Veggie, cuyo objetivo es ensayar la posibilidad de que los astronautas cultiven sus propias verduras y frutas en las misiones de larga duración (como en las misiones que se están planeando a Marte). Para lograr el cultivo de vegetales en la microgravedad del espacio, se utilizaron lámparas de luz LED, que sustituye la luz del Sol. ¿Y a todo esto a qué saben estas lechugas? Según Scott Kelly, uno de los tripulantes la EEI, saben a rúcula.
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