Tag: cocina
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Usurpación y apropiación cultural: El intento de robo israelí de la cocina palestina
Por Jamal Kanj.
Lunes 24 de julio de 2023
¿Por qué se usan las especias?
La respuesta obvia es que las especias mejoran el sabor, el color y la palatabilidad de los alimentos.
Lunes 12 de octubre de 2020
Musulmanes cocinaron y entregaron miles de paquetes de comida a los necesitados en el Reino Unido
Voluntarios musulmanes de una mezquita de Burton, en el Reino Unido, cocinaron y entregaron más de 3.500 comidas a personas vulnerables y necesitadas durante el mes de Ramadán.
Lunes 1 de junio de 2020
Libro: 'Palestina en la mesa'
Con la idea de mantener viva la ancestral cultura culinaria de la que forma parte, Joudie publicó en 2016 Palestina on a plate. En 2017 la obra fue traducida al…
Miércoles 19 de junio de 2019
Melamina: un tóxico a evitar en la vajilla
La melamina es un compuesto sintético que se utiliza a menudo en vajilla y algunos muebles por su practicidad. Es conocida porque los platos resultan livianos, fáciles de lavar, etc.
Viernes 3 de mayo de 2019
¿Utensilios de cocina causan cáncer?
Productos químicos, usados en sartenes antiadherentes, podrían acabar incorporándose en el agua potable, causando cáncer.
Jueves 28 de junio de 2018
Maklouba, una deliciosa receta palestina
Hoy en día, muchos países árabes, especialmente en el Levante, hacen variaciones de Maklouba, algo que muchos creen que se debe a la influencia de los refugiados palestinos, que llevaron…
Miércoles 9 de mayo de 2018